El miércoles 21 de diciembre de 2011, que era la tarde siguiente a mi estancia en Salamanca donde me entrevistaba con el escultor Fernando Mayoral, asistía al discurso de ingreso del rector de la Universidad de Huelva, don Francisco José Martínez López, catedrático de economía financiera, en la Academia Iberoamericana de La Rábida. Versó sobre “Las entidades financieras en la provincia de Huelva: El caso de la Caja Provincial de Ahorros y Monte de Piedad de Huelva”, una amena y prolija conferencia sobre la entidad bancaria onubense, cuya historia pormenorizada y enriquecida de anécdotas atrajo la atención del público que concurría al acto en la Facultad de Empresariales, sita en la Plaza de la Merced. Me cupo el honor de ocupar asiento en la presidencia del acto, ya que faltaba el vicepresidente de la Academia, y ocupaba yo su lugar por ser el académico más antiguo. El rector había sido elegido por unanimidad de todos los miembros de la institución, con la seguridad de que sería una gran aportación a la Academia. Tras el solemne acto, culminábamos la velada en un restaurante antiguo, pero modernizado, que nos servía una cena de autor, cabe así llamarla, que dejó satisfechos a los comensales. Había sido elegida por la numeraria doña Remedios Rey de las Peñas, que también es académica en la Andaluza de Gastronomía, donde compartimos objetivos para reimpulsarla. Pasada la medianoche nos despedíamos felizmente, deseándonos una buena Navidad y mejor año (la foto ha sido tomada de candilerias.blogspot.com). 23-12-2011